2026 Latin Jazz Diner
Le 31 décembre 2025, on vous accueille
pour une soirée très spéciale
Le Menu
Terre-Mer
Amuse-bouche : Tartare de bavette d’aloyau, salicorne et huitre
Entrée : Pomme dauphine, jus de bœuf réduit, caviar, huile de persil
Poisson : Carpaccio de saint jacques, foie gras, condiment oignon des cévennes et corail
Viande : Magret de canard, fumet réduit de poisson au vin rouge, purée fenouil fumé, algue kombu, fenouil et orange a cru
Dessert : Mousse au chocolat tiède, anchois, crumble cacao, huile d’anchois, tuile de chocolat tempéré
La Musique
Nancy Murillo enflamme l’Europe avec sa musique latine depuis 1993. Héritière de Celia Cruz et La Lupe, elle incarne la “Sonera Moderna” avec ses rythmes colombiens. Mélange explosif de tradition et de modernité, elle promet une année 2026 haute en couleurs au Melville.
Depuis son arrivée en Europe, en 1993, Nancy Murillo met le feu à toutes les scènes, festivals et soirées de musiques latines où elle se produit. Inspirée par la reine de la salsa – Celia Cruz y la Lupe, elle concrétise son caractère de « Sonera Moderna » en interprétant un vaste répertoire de musiques latines et de folklore traditionnel colombien.
Nancy nous fait l’honneur de sa présence pour célébrer la nouvelle année 2026 au Melville.
Quelle joyeuse et festive perspective !
